Bygg din egen rök 2025 guide: Hur man gör en själv
Rök bygga själv 2025 guide: Uppdaterad maj, 2025
Med en egen rökare kan du röka fisk och kött på din egen bakgård i sann scout-stil. Rökning ger maten en karakteristisk rökig smak, vilket vi känner till från till exempel bacon. Det enklaste alternativet är förstås att köpa en rökare eller rökgrill, men de är ofta inte billiga. Det finns alltså pengar att spara om du bygger din egen rökare. Det blir också ett fantastiskt hobbyprojekt som du stolt kan visa upp när du bjuder in vänner eller familj till hemrökt mat. I den här artikeln får du veta mer om de olika typerna av gör-det-själv-rökugnar och vilka material du behöver.
Om du väljer att inte bygga en egen rökare från grunden har vi hittat några ställen där du kan köpa färdiga rökare:
Bygg din egen rökare av blomkrukor
Den enklaste (och billigaste) lösningen är att köpa två stora blomkrukor i lera som du staplar på varandra och lyfter upp från marken med några stora stenar. Du behöver också en spritbrännare, till exempel en trangia. För att göra ugnen borrar du (läs vårt test av de 10 bästa borrarna för gör-det-självare här) tre extra hål i botten av blomkrukan för att möjliggöra ventilation. Borra ett hål i toppen av den översta grytan så att du kan sticka en termometer genom det. Denna lilla ugn lämpar sig bäst för varmrökning, eftersom det kan vara svårt att sänka temperaturen tillräckligt för kallrökning.
För en rökare för örtkrukor behöver du följande:
- Två stora lerkrukor
- En spritbrännare
- Sprit
- Stora stenar att placera under blomkrukorna, ungefär tre stycken vardera
- Metallbehållare för sågspån och sågspån för att fylla behållaren
- En hållare för att lyfta metallbehållaren från spritbrännaren – till exempel gjord av kraftig ståltråd
- Borr och borr
- Ett galler för att passa in i blomkrukan
- Stekningstermometer –
Bygg din egen rökare i trä
Du kan också bygga en rökugn i trä. Den här typen av rökare är lite dyrare än en enkel rökare med örtkruka, men å andra sidan isolerar träet bra och håller både värme och kyla väl. Därför kan du använda en trärökare för både varm- och kallrökning. Storleken gör också att du kan röka större portioner mat åt gången. Det viktigaste materialet du behöver är träplankor.
Alternativ till bygg-själv är monterä-själv
Se nedanstående modeller, som kan vara ett ganska utmärkt alternativ till gör-det-själv-rök. Här är ett gör-det-själv-alternativ, som du kan ta med i övervägningarna när du räknar på materialpriser etc.
Varm rökning eller kall rökning?
Det finns två typer av rökning eller fumigering: varmrökning och kallrökning. Varmrökning innebär att kött och fisk röks vid temperaturer mellan 50 och 90 grader under en relativt kort tid. Det är den vanligaste och enklaste formen av rökning. Kallrökning kräver däremot temperaturer på mellan 15 och 22 grader, och processen tar längre tid – ofta en halv eller hel dag.
Se även: Bygg din egen pizzaugn
Sammanfattningsvis kan du konstatera följande om gör-det-själv-rökare:
- Det finns de enkla (och billiga) lösningarna där du bygger din rökare av två stora blomkrukor, till exempel.
- En något mer sofistikerad, men fortfarande prisvärd DIY-lösning är en rökare i trä, som håller både värme och kyla bra.
- En rökare av blomkrukor lämpar sig bäst för varmrökning, medan du kan både kallröka och varmröka i en rökare av trä.
Det enkla alternativet
Var det trots allt lite för mycket tid och material för att göra en egen rökare från grunden? Lyckligtvis finns det många alternativ för att köpa en färdig rökare. Kolla in det stora urvalet här.
Rökugn på språng
Campare, fiskare och andra friluftsentusiaster har i åratal tagit med sig sina rökare på resan. Om detta låter som något för dig kan du kolla in några vettiga modeller här.
10 bästa modeller
1. Char-Broil Oklahoma Joes Highland Smoker
Set til 5.654 kr. hos Compumail I lager
Vi framhäver:
Den laveste pris har vi fundet hos Compumail som sælger Char-Broil Oklahoma Joes Highland Smoker til 5.654 kr. Varen er I lager.Gå till Compumaili samarbete med PriceRunnerProdukten kan också köpas här:
I samarbete med PriceRunner. Information är vägledande.
Den laveste pris på Char-Broil Oklahoma Joes Highland Smoker har vi fundet hos Compumail som sælger Char-Broil Oklahoma Joes Highland Smoker til 5.654 kr.
2. Bradleysmoker Original
Set til 5.395 kr. hos PN Jakt I lager
Vi framhäver:
Den laveste pris har vi fundet hos PN Jakt som sælger Bradleysmoker Original 4 Rack Electric Smoker til 5.395 kr. Varen er I lager.Gå till PN Jakti samarbete med PriceRunner
Produkten kan också köpas här:
I samarbete med PriceRunner. Information är vägledande.
Den laveste pris på Bradleysmoker Original 4 Rack Electric Smoker har vi fundet hos PN Jakt som sælger Bradleysmoker Original 4 Rack Electric Smoker til 5.395 kr.
3. Mustang Georgia L
Set til 5.935 kr. hos Kockens Redskap Inte i lager
Vi framhäver:
Den laveste pris har vi fundet hos Kockens Redskap som sælger Mustang Georgia L til 5.935 kr. Varen er Inte i lager.Gå till Kockens Redskapi samarbete med PriceRunner
Den laveste pris på Mustang Georgia L har vi fundet hos Kockens Redskap som sælger Mustang Georgia L til 5.935 kr.
4. tectake 400820
Set til 1.269 kr. hos Cdon I lager
Vi framhäver:
Den laveste pris har vi fundet hos Cdon som sælger tectake 400820 til 1.269 kr. Varen er I lager.Gå till Cdoni samarbete med PriceRunner
Produkten kan också köpas här:
I samarbete med PriceRunner. Information är vägledande.
Den laveste pris på tectake 400820 har vi fundet hos Cdon som sælger tectake 400820 til 1.269 kr.
5. GrillSymbol Rökugn & Smoky Beast XL
Set til 32.899 kr. hos Bygghemma I lager
Vi framhäver:
Den laveste pris har vi fundet hos Bygghemma som sælger GrillSymbol Rökugn & Smoky Beast XL til 32.899 kr. Varen er I lager.Gå till Bygghemmai samarbete med PriceRunner
Produkten kan också köpas här:
I samarbete med PriceRunner. Information är vägledande.
Den laveste pris på GrillSymbol Rökugn & Smoky Beast XL har vi fundet hos Bygghemma som sælger GrillSymbol Rökugn & Smoky Beast XL til 32.899 kr.
6. Orange County ES4
Set til 3.490 kr. hos Grillkung Inte i lager
Vi framhäver:
Den laveste pris har vi fundet hos Grillkung som sælger Orange County Electric Smoke 4 Layers til 3.490 kr. Varen er Inte i lager.Gå till Grillkungi samarbete med PriceRunner
Den laveste pris på Orange County Electric Smoke 4 Layers har vi fundet hos Grillkung som sælger Orange County Electric Smoke 4 Layers til 3.490 kr.
7. Mustang Pispala
Set til 1.499 kr. hos Handelsavenyn Inte i lager
Vi framhäver:
Den laveste pris har vi fundet hos Handelsavenyn som sælger Mustang Pispala til 1.499 kr. Varen er Inte i lager.Gå till Handelsavenyni samarbete med PriceRunner
Den laveste pris på Mustang Pispala har vi fundet hos Handelsavenyn som sælger Mustang Pispala til 1.499 kr.
8. Tenneker Smoker TC L
Priser på vej
Vi framhäver:
9. Cello Offset
Priser på vej
Vi framhäver:
10. Masterbuilt MES 130B
Priser på vej
Vi framhäver: